C'est à la Ferme du Perray à Mareil en Champagne, dans un cadre bocager préservé que Damien cultive ses céréales et les transforme en farine. Une farine artisanale moulue à la meule de pierre.
Ferme en reconversion bio prévue à l'été 2021.
Produit récolté, transformé et conditionné à la ferme .
Contenance : sac de 1kg.
Ingrédients : 100 % Blé Tendre, sans conservateur.
DLUO : 9 mois.